ヒラメとラディッシュのカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラディッシュを洗い、葉と実を分けます。

2. 2

   実はスライサーか包丁で薄く輪切りにして、葉は大きい場合は食べやすいサイズにカットします。

3. 3

   ヒラメの短冊は縁側と身を分けます。
   身は皮目を下にして薄く切り、縁側はクルクル巻きにします。

4. 4

   2と3を盛り付け、オリーブオイル、レモン汁、塩を振って完成♪