梅香る、うんめぇ梅チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅干しは種を除き、包丁で細かくなるまでたたく。ネギは粗めのみじん切り、卵は塩少々振り、よく溶きほぐしておく。

2. 2

   フライパンを強火で熱し油をなじませ、温度が上がったところに卵を流し入れる。ジュッとなったところですぐにご飯を投入し、木べらなどで切るようにしてパラパラになるまで炒める。

3. 3

   ネギと梅を加えて炒める。ネギがしんなりしたら、最後にしそ梅チューブを絞り入れてよく混ぜ、塩少々で味を調えて完成！