＊ポタージュ＊キャベツじゃがいもコンソメver レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツとじゃがいもは小さめの一口大、玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   大きめの鍋に、キャベツ・玉ねぎ・じゃがいも・水・コンソメを入れて、火にかける。

3. 3

   沸騰し、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。柔らかくなったら、丼に移して冷ます(早く冷ましたいので)
   ※鍋はまだ使うので洗わない

4. 4

   冷めたら、ミキサーにかけて滑らかにする。使っていた鍋に戻し入れ火にかけ、牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。

5. 5

   塩をふって味を調える。
   お皿に盛り付け、こしょう・パセリをふったら完成！