お蕎麦屋さん風‎‎⌂ᐝ蕎麦の茹で方✧˖° レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おうちにある一番大きな鍋を使います•ॢ◡-ॢ˂ᵒ͜͡ᵏᵎ⁾

2. 2

   鍋に電気ケトルで沸かしたお湯をたっぷり注ぐ。
   強火にかけ、沸騰させる。
   
   ꕤ ポイントꕤ
   電気でお湯を沸かすとガス代が節約できます。
   ※電気代の方が安い場合

3. 3

   やさしくほぐしながらお湯に入れる。蕎麦がくっつかないように、菜箸で鍋底から浮き上がらせるように、静かに数回かきまぜる。

4. 4

   沸騰したお湯がふきこぼれそうになったら
   ʕ☉o ☉ʔˎˊ˗
   ⇢火加減を調節する。
   
   ꕤ ポイントꕤ
   ※差し水はしないでね˗ˏˋ꒰ᵉ̷͈ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊！

5. 5

   パッケージ記載の時間茹でる。
   
   ボールを下に敷いたザルに鍋のお湯と麺を移す。

6. 6

   または、トングで麺をすくいあげてボウルにいれる。
   
   素早く蕎麦を水道水で揉み洗いする。数回水を変えながら よく洗う。

7. 7

   皿に盛る。出来上がり‎٭¨̮♫*

8. 8

   ꕤ 蕎麦湯ꕤ
   数回蕎麦を茹でた湯なら、蕎麦湯としていただく。