低糖質！サーモンいくら丼レシピ・作り方

Name: 低糖質！サーモンいくら丼
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: カリフラワーライス 300g; 穀物酢 大1; エリスリトール 大1; 白炒りごま 小1; 塩 小1/2; サーモン 140g; いくら 45g; オリーブオイル 小1; トリュフ塩 2つまみ; 刻み海苔 適量

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カリフラワーライスを使った低糖質丼です！

材料（1人分）

カリフラワーライス: 300g

穀物酢: 大1

エリスリトール: 大1

白炒りごま: 小1

塩: 小1/2

サーモン: 140g

いくら: 45g

オリーブオイル: 小1

トリュフ塩: 2つまみ

刻み海苔: 適量

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作り方

1

✳酢飯
2

カリフラワーライス(300g)を丼ぶりに入れ600w8分温めます
3

丼ぶりに穀物酢(大1)、エリスリトール (大1)、塩(小1/2)、白炒りごま(小1)を入れ湯気を飛ばしながらよく混ぜます
4

✳︎仕上げ
5

丼ぶりにサーモン(140g)、いくら(45g)を盛り、オリーブオイル(小1)、トリュフ塩(2つまみ)をかけます
6

刻み海苔(適量)を添えて完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酢飯作りの際、湯気をちゃんと飛ばす

きっかけ

低糖質レシピの開発！

公開日：2020/12/22

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このレシピを作ったユーザ

doonext ボルダリングが趣味で、食は減量や体重維持、パフォーマンス向上を目的としてますが、美味しく満足できるレシピを考案し実践し続けています。美容や健康を意識する人にも向いているレシピが多いです。糖質は完全カットはせず、血糖値が上がらない範囲で摂る。経験と知識に基づいて、辿り着いた結論です。ロカボで高タンパク良脂質な食を意識しています。