＊幼児食＊しらすの卵とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは半分にしてくし切り、人参は細切り、しめじ・えのきは1cm大に刻む。

2. 2

   熱したフライパンに油をしき、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、人参を入れてよく炒める。

3. 3

   人参に火が通ってきたら、しめじ・えのきを入れて、砂糖を加え、混ぜ合わせる。蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   みりん・酒・しょうゆを回し入れ、混ぜ合わせる。

5. 5

   しらすとめんつゆも加えて混ぜ合わせる。

6. 6

   卵をボウルに割り入れ、●を加えてよくかき混ぜて溶く。煮汁を沸騰させ、箸を伝せながら入れる。

7. 7

   蓋をして蒸して、卵にしっかり火が入ったら完成！