ほっこり♪冬瓜と椎茸の爽やかスープ レシピ・作り方

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夢シニア
優しい味のスープです~一杯呑んだ後に飲むと、スッキリしますよ♡
みんながつくった数 1

材料(4人分)

冬瓜
1/6
生椎茸
2枚
水(野菜のだし)
800cc
⭐酒
大さじ1
⭐鶏ガラスープの素
こさじ1
⭐コンソメ顆粒
こさじ1
⭐塩
こさじ1
⭐醤油
2てき
レモンの輪切り(ゆず、カボス)
1枚
ドライパセリ
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    冬瓜は皮を厚くむいて、大きめに切ります!

    椎茸はじゅくの先だけ切り落とし、千切りにする
    じゅくも食べやすく切ります
  2. 2
    お鍋に水を入れて、1の冬瓜と椎茸を入れて煮ます~中火~弱火です

    ⁂水の代わりに、野菜のゆで汁が、あれば、美味しいですよ

    ID:1590025554
  3. 3
    2の冬瓜が柔らかくなったら、⭐の調味料を全て入れます~

    少し煮て味を染み込ませます
  4. 4
    味が染みたら、器に入れてレモンを1/4に切って入れて、パセリをかけて、出来上がりです♪

おいしくなるコツ

朝温野菜を茹でた残り汁があったので使用~ なくても十分美味しいですよ~♡

きっかけ

野菜とササミの、湯で汁があったのでスープを作りました♪

公開日:2020/10/27

関連情報

カテゴリ
野菜スープしょうゆ朝食の献立(朝ごはん)しいたけとうがん(冬瓜)

このレシピを作ったユーザ

夢シニア まとめ買いで節約、使いきりをモットーに 日々楽しんでいます♩ つくれぼは愛情スタンプにさせて頂きます♪ お返しレポは早めにお伺いします♪

つくったよレポート( 1 件)

2022/06/19 16:23
大根根菜野菜で作りました✧˖°栄養満点‎٭¨̮♫*素敵なレシピありがとうございます♪(⑅ᴗ͈͈ ᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ♡
sweet sweet ♡

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