便利‎♫*きゅうりの丸ごと冷凍保存✧˖° レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりをよく洗う。

2. 2

   キッチンペーパーにのせて、水気をしっかりふく。

3. 3

   ラップで全体をしっかり包み込む。

4. 4

   ビニール袋やジップロックにいれ、空気を抜いて閉める。

5. 5

   金属バットの上に置き、冷凍庫に急冷して冷やす。 ※金属バットがない場合、アルミホイルでもok ✧˖°

6. 6

   冷凍庫に保存する。
   ※保存期間: 3週間
   ⇢保存期限日を記入する。

7. 7

   ꕤ 解凍方法ꕤ
   ❶ラップで包んだまま2.3分水道水に当てる。芯に固さが残る半解凍状態になったら、ラップを外し、手でしっかり水気を絞る。
   ※解凍しすぎると食感が悪くなる。

8. 8

   ❷ 食べやすい大きさに切り、水気をさらによく絞る。
   ＊薄切り⇢塩もみしたような状態に。
   ＊ぶつ切り、スティック切り⇢みずみずしい食感に。

9. 9

   ❸漬物にすると水分がでてくるのであまりむいてないかも？
   塩もみし、しっかり絞ってから使うと◎