便利‎♫*きゅうりの丸ごと冷凍保存✧˖° レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりをよく洗う。
2. 2 キッチンペーパーにのせて、水気をしっかりふく。
3. 3 ラップで全体をしっかり包み込む。

   

4. 4 ビニール袋やジップロックにいれ、空気を抜いて閉める。

   

5. 5 金属バットの上に置き、冷凍庫に急冷して冷やす。 ※金属バットがない場合、アルミホイルでもok ✧˖°
6. 6 冷凍庫に保存する。
   ※保存期間: 3週間
   ⇢保存期限日を記入する。

   

7. 7 ꕤ 解凍方法ꕤ
   ❶ラップで包んだまま2.3分水道水に当てる。芯に固さが残る半解凍状態になったら、ラップを外し、手でしっかり水気を絞る。
   ※解凍しすぎると食感が悪くなる。
8. 8 ❷ 食べやすい大きさに切り、水気をさらによく絞る。
   ＊薄切り⇢塩もみしたような状態に。
   ＊ぶつ切り、スティック切り⇢みずみずしい食感に。
9. 9 ❸漬物にすると水分がでてくるのであまりむいてないかも？
   塩もみし、しっかり絞ってから使うと◎