ゴロゴロベーコンの濃厚カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは大きめの拍子切り、玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分ける。

2. 2

   大きな鍋にお湯を沸かし、パスタを規定の時間茹でる。

3. 3

   熱した大きめのフライパンに油をしき、玉ねぎとおろしにんにくを炒める。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしたら、ベーコンを入れてこんがり焼く。しめじも加えて塩こしょうして炒める。

5. 5

   火が通ったら、コンソメをふりかけ、牛乳を入れて煮る。軽く沸騰したら、溶けるチーズを入れてよく混ぜる。

6. 6

   チーズが溶けて馴染んだら、茹でたパスタを入れる。よく混ぜ合わせたら、火を消して卵を溶いて入れる。

7. 7

   卵に火が入らないように手早く混ぜ合わせたら、お皿に盛り付けこしょう・パセリ・粉チーズをふりかけて完成！