＊幼児食＊そぼろ野菜あんかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんは袋の上から縦に4等分横に4等分に切って、小鍋に湯を沸かし2分茹でておく。

2. 2

   白菜は1〜2cm角、人参は細切り、もやしは袋の上からざく切り、玉ねぎは半分の長さのくし切りにする。

3. 3

   しめじとえのきは半分の長さにして小房に分ける、しいたけは0.5〜1cm大の角切り、豚肉は1〜2cm大の角切りにする。

4. 4

   大きめのフライパンに油をしき、玉ねぎと人参を炒める。しんなりしたら、端に寄せて空いたスペースで豚肉を炒める。

5. 5

   肉に火が通ったら、白菜の芯を入れて炒める。その後、白菜の葉・もやし・きのこ類も加えて炒める。

6. 6

   塩を少々ふって、蓋をして蒸し焼きにする。火が通ったら、めんつゆとコーン缶を入れて煮る。

7. 7

   水に溶いておいた片栗粉を入れて、とろみをつける。
   ゆでうどんにかけたら完成！