クレソンは基本生食で食べれる野菜で、茹ですぎると食感も悪くなり、栄養も逃げてしまうので注意してください
スーパーで買うには贅沢な野菜ですが、クレソン農家の親戚から送っていただけるので、その時の思いつきで食材の組合せを楽しんでます。今回は冷凍庫にあった中華クラゲと合わせてみました♪
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