鶏肉の照り焼き Chicken Teriyaki レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏もも肉
- 350g~400g
- ☆醤油
- 大さじ2
- ☆みりん
- 大さじ1
- ☆砂糖
- 大さじ1
- ☆料理酒
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
- (2~3 servings)
- Chicken thigh
- 350g~400g
- ☆Soy Sauce
- 2 Tablespoon
- ☆Mirin(Sweet sake)
- 1 Tablespoon
- ☆Sugar
- 1 Tablespoon
- ☆Sake for cooking
- 1 Tablespoon
- Vegetable Oil
- 1 Tablespoon
作り方
-
- 1
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- 鶏もも肉の余分な皮や脂は切手除いておく。筋を切るように2センチ間隔で切れ目を入れておく。
-
- 2
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- ☆の調味料を小鉢に合わせておく。
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- 3
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- フライパンを中火で熱してサラダ油を入れ、鶏もも肉の皮を下にして3分程焼く。裏返して少し火を弱めて４～５分焼く。
-
- 4
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- 脂がたくさん出るのでペーパータオルでふき取って、（２）を入れて2分ほど煮詰めて垂れを絡める（途中1～2回裏返す）。
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- 5
-
- タレが少なくなったらお皿に取り、冷やす。
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- 6
-
- 食べやすい大きさに切る。
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- 7
- Remove extra fat and skin from chicken thigh, cut muscle if needed.
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- 8
- Mix ☆ in a small bowl.
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- 9
- Heat vegetable oil over medium heat in a frying pan, cook chicken for 3 minutes.
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- 10
- Turn over, lower the heat and cook for 4~5 minutes. Remove extra oil with paper towel.
-
- 11
- Add (2) and cook for 2 minutes （turn over the chicken for 1 or 2 times)
-
- 12
- Simmer until the sauce is simmered, place on the plate and cool.
-
- 13
- Cut into serving prices.
おいしくなるコツ
火加減に注意して☆ Try not to burn and control the heat☆
きっかけ
メニューに悩んだらこれ One of the best Chicken recipe☆
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