低糖質！ガパオライス！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ✳ガパオ

2. 2

   豚ロース(300g)をフードプロセッサーで粗めの挽肉にします

3. 3

   ピーマン(1個)、黄色パプリカ(1/2個)、赤パプリカ(1/2個)を細切りにします。玉ねぎは1cm幅のくし切りにします

4. 4

   にんにく(1片)を微塵切りにします

5. 5

   胡麻油(大さじ2)をフライパンに入れ熱して、豚ロース肉、にんにくを炒めます

6. 6

   豚ロース肉の色が変わってきたら塩(少々)を入れ混ぜます

7. 7

   ピーマン、黄パプリカ、赤パプリカを入れさらに炒め、火が通ったら弱火にして、魚醤(大さじ1)、オイスターソース(大さじ1)を入れ混ぜます。

8. 8

   蓋をして3分炒めます。

9. 9

   3分経ったら火を止め器へ盛り付けます

10. 10

    ✳ライス

11. 11

    カリフラワーをプロセッサーで粗めに微塵切りにします

12. 12

    フライパンに胡麻油(大さじ1)を入れ強めの弱火で5分ほど炒め、火が通ったら器へ盛り付けます

13. 13

    ✳目玉焼き

14. 14

    中火でフライパンを熱して暖まったら卵(2個)を割り入れます

15. 15

    火を止め濡らした布巾の上にフライパンを置き一度熱をとります

16. 16

    弱火で4分熱して、蓋をして1分熱したらライスの上に器に盛り付けます

17. 17

    ✳仕上げ

18. 18

    トマト(1パック)を半分にスライスし盛り付けます。サラダレタス(1袋)、スイートバジル(2葉)も盛り付け完成！