【介護食】ブロッコリーと笹かまの寒天寄せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは分量外の沸騰したお湯に5分ゆで、
   一口大にカットします。
   茎の部分はかわをそいで、同じくカットします。

2. 2

   しその葉は細かめにカットします。

3. 3

   笹かまも一口大にカットします。

4. 4

   フードプロセッサーにA:の材料を全部入れ、
   細かくします。

5. 5

   B: の水を火にかけ、沸騰したら弱火にして
   寒天を少しずつ入れ、2分ほど混ぜながら
   煮溶かします。

6. 6

   A:とB:を混ぜて、タッパーにいれ
   冷めたら冷蔵庫で保存します。

7. 7

   一口大にカットしていただきます。