ポリポリ食感がクセになる！ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 多めのお湯で　じゃがいも、卵を茹でる。(じゃがいもはレンジで蒸してもOKです)
2. 2 茹でている間に材料を切る。
   にんじん(太めの千切り)、きゅうり(薄切り)、ベーコン(食べやすい大きさ)
   
   にんじん、きゅうりを塩もみし、置いておく(水分が出るように！)

   

3. 3 オリーブオイルを熱したフライパンでベーコンを炒める。
   (カリッとさせると更に美味しい)

   

4. 4 茹でたじゃがいもの皮を剥いてマッシュに。
   
   温かいうちに簡単酢、コンソメを混ぜる。

   

5. 5 塩もみして馴染ませたにんじんときゅうりを絞って混ぜ合わせる。
   (そんなに強く絞らなくて大丈夫！)

   

6. 6 ベーコン、刻んだ ゆで卵を加えて混ぜる。

   

7. 7 マヨネーズを加えて、塩胡椒で味を整えたら完成！