油揚げꕤ柔らか大根の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ꕤ 鍋に湯を沸かし、油あげを入れて箸で軽く押さえて2〜3分ゆでる。ざる上げし、冷めたら手で水気をしぼる。

2. 2

   ꕤ だいこんは皮をむき、短冊切り。

3. 3

   鍋に♡をいれ、中火〜強火にかける。

4. 4

   沸騰したら、大根をいれる。
   大根が透き通り柔らかくなるまで、弱火で煮込む。

5. 5

   油揚げを入れ、火を止める。

6. 6

   味噌をこす。

7. 7

   器に盛る。