夏にぴったり！ズッキーニとミニトマトの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは5㎜くらいの幅で輪切りに、油揚げは食べやすい大きさに切ります。ミニトマトはヘタを取り水で洗っておきます。

2. 2

   鍋にだし汁を沸かし、ズッキーニと油揚げを入れて煮ます。ズッキーニが柔らかくなるまで煮ます。強火で2分程度です。

3. 3

   ズッキーニが柔らかくなったら火を止め、味噌、トマトを加えて軽く煮ます。器に盛り付けたら完成です。