片栗粉でさっくさく♡カキフライ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに塩を溶かした水をいれて、牡蠣を投入。牡蠣の汚れを洗い流す。

2. 2

   牡蠣をザルにあげ、一つ一つそっと水気を拭き取る。

3. 3

   卵を溶く。牡蠣に片栗粉→溶き卵→パン粉の順につける。

4. 4

   180℃に熱したサラダ油で揚げる。衣が色づき、箸で油から上げた時、カキフライの中がグツグツと動く感じがすれば、上げ時です。