【糖質制限】春の味♪菜の花と春にんじんのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は水でよく洗い、茎の部分と葉の部分の2つに切り分けます。

2. 2

   にんじんは小さめの拍子木切りにします。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジへ。600Wで2分程度です。

3. 3

   鍋にお湯を沸かし、菜の花の茎の部分を入れて30秒程度茹でます。葉の部分を加えて更に30秒程度茹でます。

4. 4

   鍋のお湯を捨てたら、菜の花をすぐに流水で冷やします。冷めたらしっかりと水を切り、3㎝程の長さに切ります。

5. 5

   軽くにんじんを水気を切り、菜の花と調味料を混ぜます。
   お皿に移し、お好みでかつお節を盛り付けたら完成。