【糖質制限＆グルテンフリー】レンジでおから蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーキングパウダー以外の材料をボウルに入れて泡立て器で混ぜます。
   粉っぽさがなくなるまで混ぜてください。
   泡立てるというよりも混ぜる感じでOKです。

2. 2

   ベーキングパウダーを入れてよく混ぜます。
   少しだけとろっとした感じになればOKです。

3. 3

   ふんわりとラップをかけてレンジへ。
   500Wで2分半〜3分くらい。
   そのあと少しそのまま放置で蒸してください。
   お皿へ返すとこんな感じに。

4. 4

   洗い物を少なくしたいので普段はボウルのままレンジに入れていますが、底面積の小さな容器に入れ替えれば、その形に沿って高さも出せます。

5. 5

   膨らみ具合は多少劣りますが、ベーキングパウダーなしでも作れます。
   その場合は1の工程でしっかり泡立てるイメージで混ぜてください。
   逆により膨らませたい方はベーキングパウダー2gで。

6. 6

   ※蒸し器で作るよりしっとりふっくらしたレシピを載せました。
   【糖質制限&グルテンフリー】蒸し器でおから蒸しパン
   ID:1590011318

7. 7

   レンジだと洗い物が少ない、準備の手間がないのでより時短になります。
   蒸し器だとよりしっとりふんわりした蒸しパンらしさが楽しめます。