ガトーショコラ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 板チョコ 200g
- 卵 2個
作り方
-
1
卵を卵黄と卵白にわけ、卵白を泡立てメレンゲをつくる。
-
2
板チョコを刻み湯煎にかけて、溶かす。
-
3
溶けたチョコレートに卵黄をまぜる。
-
4
3にメレンゲを3回に分けてまぜていく。
1回目は、しっかりまぜ、2、3回目は、メレンゲの泡をつぶさないように軽くまぜる。 -
5
170度に余熱したオーブンで40分焼く。
オーブンによって、異なるので、焼き加減をみながら微調整してください。
焦げが心配な時は、アルミホイルをかぶせる。
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