鶏レバーと大根の甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーは一度サッと洗い、一口大に切る。大根は鶏レバーと同じ大きさになるように短冊切りにする。
   卵はボールに割り入れてかき混ぜておく。

2. 2

   大根はお皿に移してレンジで10分、大根に火を通しておく。
   鶏レバーに片栗粉をまぶしておく。

3. 3

   フライパンに鶏レバーをひとつずつ並べていく。両面が焼けたら大根を加え、砂糖・醤油を入れかき混ぜる。

4. 4

   全体に味が回ってきたら、卵を回し入れる。卵が固まってきたらかき混ぜる。