里芋のそぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を準備する｡

2. 2

   里芋は厚めに皮を剥いてひと口大に切り､沸騰したお湯で約3分下茹でし､水でもみ洗いしてぬめりを落とし､水気を切る｡

3. 3

   鍋にサラダ油を熱し､Aを炒める｡

4. 4

   水を加えて沸騰したらアクを取り､Bと2を加えて弱火で約10分煮る｡

5. 5

   水溶き片栗粉でとろみをつけ､器に盛って万能ねぎを散らす｡