さっぱり！かぼちゃとトマトのマリネ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- かぼちゃ
- 小1/4個
- ナス
- 1本
- トマト
- 1個
- a.酢
- 大さじ4
- a.めんつゆ(３倍濃縮)
- 大さじ1.5
- a.エキストラバージンオリーブオイル
- 大さじ1
- a.砂糖
- 小さじ2.5
- a.ブラックペッパー
- 少々
- エキストラバージンオリーブオイル
- 適当
作り方
-
- 1
- aを合わせて混ぜておく
-
- 2
- かぼちゃ、ナスを食べやすい大きさに切る。
ナスは水にさらして灰汁を抜く。
トマトはくし形に切る
-
- 3
- ナスの水気をキッチンペーパーで拭き取る
-
- 4
- フライパンにエキストラバージンオリーブオイルを敷いて、かぼちゃ、ナスを焼く。
両面焼く
-
- 5
-
- aに④とトマトを入れて和える
-
- 6
-
- 容器に入れて冷蔵庫で30分以上冷やして完成です
おいしくなるコツ
簡単です(*ฅ´ω`ฅ*)
きっかけ
夏になると食べたくなるので作りました
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