さっぱり!かぼちゃとトマトのマリネ レシピ・作り方

さっぱり!かぼちゃとトマトのマリネ
  • 約30分
  • 300円前後
あんごるぁうさぎ
あんごるぁうさぎ
酸味がおいしいマリネです\( *´ω`* )/

材料(2~3人分)

  • かぼちゃ 小1/4個
  • ナス 1本
  • トマト 1個
  • a.酢 大さじ4
  • a.めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5
  • a.エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
  • a.砂糖 小さじ2.5
  • a.ブラックペッパー 少々
  • エキストラバージンオリーブオイル 適当

作り方

  1. 1 aを合わせて混ぜておく
  2. 2 かぼちゃ、ナスを食べやすい大きさに切る。
    ナスは水にさらして灰汁を抜く。
    トマトはくし形に切る
  3. 3 ナスの水気をキッチンペーパーで拭き取る
  4. 4 フライパンにエキストラバージンオリーブオイルを敷いて、かぼちゃ、ナスを焼く。
    両面焼く
  5. 5 aに④とトマトを入れて和える
  6. 6 容器に入れて冷蔵庫で30分以上冷やして完成です

きっかけ

夏になると食べたくなるので作りました

おいしくなるコツ

簡単です(*ฅ´ω`ฅ*)

  • レシピID:1590009893
  • 公開日:2017/08/11
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