とろける口溶け♡レンジで簡単!生チョコ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 板チョコ 100g
- 生クリーム 40~50cc
- ラム酒などの洋酒 小さじ1〜2
- ココアパウダー 適量
作り方
- 1 板チョコは包丁で細かく刻む
-
2
①と生クリームを深めの耐熱皿に入れて、40秒加熱する(ラップなし)
スプーンでまぜまぜ~♪ -
3
チョコが溶けていたらOK。(溶けてない場合は、さらに20秒レンジして混ぜる)
ラム酒を加えて混ぜる。 - 4 小さめのタッパーに、ラップか、オーブンシートを敷いて③を流し込む。
-
5
冷凍庫で1時間程冷やして固める。
茶こしでココアパウダーを振りかけ、包丁でお好みの大きさに切る。 -
6
できあがりー!
保管は冷蔵庫でお願いします(๑´ڡ`๑)♡
きっかけ
自分なりに配合したレシピです。10年以上前からトリュフを作るときにチョコを湯煎しないでレンジで溶かしてたのを生チョコに応用しました(∩´∀`∩)♡
おいしくなるコツ
お酒が苦手な方や子供さん用には洋酒は入れなくても作れます。 グランマニエ(オレンジの香りのお酒)や、ラム酒(さとうきびのお酒)を入れると味に深みが出ると思います。 個人的にはラム酒ダーク(茶色い方)が一番好きです♡
- レシピID:1590009129
- 公開日:2017/04/09
関連情報
- 料理名
- 生チョコ
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