イカの丸ごとグリル☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは足とワタを抜いて軟骨を取り、中をよく洗います。水気をふき取り、表面に切り込みを入れます。

2. 2

   足は目の下に包丁を入れ、内臓を切り離します。足の輪を切り開き、くちばしを取ります。

3. 3

   吸盤をこそげ取り、足の先を切り落とします。

4. 4

   Aを合わせ、半量を①、②、③にからめてしばらくおきます(約10分)

5. 5

   グリルで15分程焼きます。
   途中で2〜3回残りのAをスルメイカに塗ります。
   焼けたものから取り出します。

6. 6

   食べやすい大きさに切り分け、器に盛りつけます。
   マヨネーズと七味唐辛子をつけていただきます。