ほっくほく★煮崩れなしの楽々簡単さつまいもの甘露煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを好きな幅に切る
   (１cmぐらいがおすすめ)

2. 2

   フライパンや鍋にさつまいもが重ならないように並べ、水を注ぐ

3. 3

   砂糖、みりんを入れる

4. 4

   中火で煮る

5. 5

   煮汁が半分になればさつまいもを裏返す

6. 6

   煮汁がほとんど無くなれば楊枝を刺し、固さを確認

7. 7

   >>>>固ければ
   水を少し足し、煮る

8. 8

   >>>>ホクホクなら
   残った水分を飛ばす

9. 9

   煮汁が鍋の底に薄ら残り、水飴状になれば完成★