材料（２人分）
- もやし
- 一袋（２００ｇ）
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 醤油（あれば薄口）
- 大さじ１弱
- すりごま（もしくは炒りごまをする）
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- もやしは出来ればひげ根を取り、塩（小さじ1程度。分量外）を入れたお湯で茹でてざるにおか上げ。
-
- 2
- 粗熱が取れたら砂糖、醤油、すりごまで和える。
おいしくなるコツ
時間が許せばひげ根を取った方が口当たりが良いです。
また、ごまはその場でする方が香りが立って、もやしだけでも美味しくなる気がします。
きっかけ
安上がりに副菜を作りたくて。
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