少しクセのあるチーズが合うと思い、レシピID1590007284 の、クリームチーズの粕漬けを使用しています。 食べる時に誰も苦手な方がいなければ、ブルーチーズでも合うと思います。 ドレッシングは、クリームタイプではないもので。
ラ・フランスを栽培している農家さんをおもてなしする機会があり、食べたことのないスタイルを提供したかった。
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