タコ頭の酢味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の材料を小鍋に入れて、ふつふつしてとろみがつくまでかき混ぜたら、冷やしておく。

2. 2

   タコの頭は、お好みのサイズ（写真は1.5ｃｍ各程度の角切り）食感を楽しめるよう、多少厚みの残るように切りそろえる。

3. 3

   タコの頭を器に盛って、ミツバをこんもりと飾り、小さな器に入れた酢味噌を添える。