ちりめんキャベツの異国なスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちりめんキャベツは太目の千切りにして、千切りの縦の長さを３～４等分する。じゃがいもは皮をむいて８等分。パンチェッタは1.5ｃｍ程度の角切りにする。

2. 2

   生クリーム以外の材料をすべて、ルクルーゼなどの厚手の鍋に入れて、水を１リットル加え、煮込む。強火で５分、その後弱火にして４０～５０分くらい。

3. 3

   全体が柔らかくなったら、生クリームを溶き入れていただきます。