ふっくら♡ジューシー基本のハンバーグ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにし、透明になるくらいまで炒めてよく冷ます。

2. 2

   挽き肉に玉ねぎ、パン粉、溶き卵、塩こしょうをいれ、よく混ぜ合わせる。（牛乳を使う場合はここで入れる）

3. 3

   混ぜたハンバーグのタネを焼くときの大きさに分けてまとめる。ハンバーグ形に整えていく、両手でキャッチボールするよいに何度か投げる。

4. 4

   油をひいて熱したフライパンの上にハンバーグのタネをのせて片面焼く‼︎焼く前に、ハンバーグの中心部分を少しくぼませておく。焼くときは中火で焼く。

5. 5

   片面が焼きあがったら、ハンバーグを裏返して蓋をして蒸し焼きにする。中まで火が通ればOK‼︎

6. 6

   ハンバーグを皿に取り、そのフライパンにケチャップとソースを入れて弱火で煮立つまで温め、ハンバーグにかけたら完成です‼︎