おろしたっぷり♡我が家の揚げ出し豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を水切りする。レンジでもいいですし、やりやすい方法で！
   そこまでしっかり切らなくても大丈夫です。

2. 2

   水切りをしている間に、タレを作る。Aの材料を全て鍋に入れ煮立ったら火をとめる。

3. 3

   水切りしてる間に、大根をおろす。ついでにネギも切っておく

4. 4

   水切りした豆腐を、16等分くらいの大きさのサイコロ状に切って、溶き卵→片栗粉の順で衣をつける。

5. 5

   180度の油でサッと揚げる。表面がキツネ色になったくらいでOK

6. 6

   タレを深めの器に移してから、そこへ揚げたで豆腐を入れて、上から大根おろしをどっさりと。ネギをたっぷり散らかして出来上がり。