味噌ペーストを加えて混ぜてから、更に2〜3分ほど蓋をしておくと、味が馴染んで美味しく仕上がります。
ゴーヤを赤味噌と炒めたら美味しかったので、肉を入れて丼にしました。
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かなり甘い味付けですが、不思議とご飯が進みます♪