作り置きにも！ひじき混ぜご飯、の素。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは表示通りに水で戻しておく。

2. 2

   にんじんは皮を剥き、１センチぐらいの長さの千切りにする。
   油揚げも１センチぐらいの長さの千切りにしておく。

3. 3

   焦げ付きにくいフライパンに油、洗って水気を切ったひじき、にんじん、油揚げ、すべての調味料をいれて火にかける。
   軽く混ぜ炒めたら、やや弱目の中火で蓋をして７〜８分、蒸し焼きにする。

4. 4

   にんじんやひじきに火が通ったら、蓋をはずして、やや火を強めて、水分を飛ばすように１分ほど混ぜ炒める。

5. 5

   味をみて、少し濃い味付けになったら火を止める。
   少し粗熱が取れたら、ご飯一膳に大匙二杯ぐらいを目安に混ぜて出来上がりです。

6. 6

   保存する時は、粗熱が取れたら保存容器に入れて冷蔵庫で保管ください。
   ２日ほどで使い切ってください。