材料（2本人分）
- きゅうり
- 2本
- 生姜
- ひとかけ
- 赤唐辛子
- 1本
- タレ
- ★砂糖
- 小0.5
- ★みりん
- 60g
- ★酢
- 30g
- ★しょう油
- 60g
- ★旨味調味料
- 少々
作り方
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- 1
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- きゅうりは、1㌢弱に輪切り→2日程干す。
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- 2
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- ★、種をとった赤唐辛子の薄切り、千切り生姜を煮立てる。
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- 3
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- 干しきゅうりを入れ、1〜2分で火を止める。→冷ます。
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- 4
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- 冷めたら冷蔵庫に保存。明くる日にどうぞ。漬けて余り時間がたってない写真です。
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- 5
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- 明くる日の写真です。
おいしくなるコツ
干す日数は、きゅうりを見て加減してね。
きっかけ
今年も、キューちゃんを作ろう。