水菜と大根の生ハムサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜は５０度のお湯（ボール１杯目）で土などを洗い流してから、ボールに張った（ボール２杯目）やはり５０度のお湯に２、３分漬ける。

2. 2

   大根はしゃっきりさせたければ繊維に沿って、少し柔らかめの食感がお好みであれば繊維に直角に、せん切りにする。

3. 3

   １を５ｃｍ長さに切りそろえ、２と混ぜて器に盛り、手で食べやすくちぎった生ハムを、くるっと指で丸めながら散らして出来上がり。

4. 4

   水菜を重視して和風ドレッシング、生ハムを重視してイタリアンドレッシング。どちらも合います。