から酸っぱな〜本場アジアの万能タレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクは皮をむいてみじん切り。
   青南蛮はごく薄い小口切りにします。
   ライムは絞りやすいよう輪切りかくし形切りにします。

2. 2

   小さいボールのようなものにザルを乗せてライムを絞ります。種が多いので、そのまま絞るとタレに種が入ってしまいます。ザルに残った種は捨てます。

3. 3

   ２の器に、１と醤油、砂糖を入れてさっとかき混ぜて出来上がり。

4. 4

   使用している青南蛮のサイズです。ニンニクと比べると分かりやすいですが、とても小さいです。そしてとても辛いです。