材料（２人分）
- ご飯
- 軽く２膳分
- 長ネギ
- ２０ｃｍ
- チャーシュー
- ４．５枚
- 卵
- ２個
- ペーストタイプのラーメンスープ（塩）
- 小さじ２/３
- 塩コショウ
- 少々
- 油１
- 大さじ１
- 油２
- 小さじ１
作り方
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- 1
- 長ネギは小口切り。
チャーシューは一口大に切り、卵はときほぐしておく。
-
- 2
- フライパンを熱し、油１を入れて、溶きほぐした卵を流し入れる。ふわっとかき混ぜて大きめのスクランブルエッグを作ったら、お皿などによけておく。
-
- 3
- 空になったフライパンに油２を熱し、長ネギとチャーシューをいれ、さっと塩コショウして炒めたらご飯を投入。パラパラになったら、ラーメンスープで味付けをして２の炒り卵を戻し、出来上がり。
おいしくなるコツ
卵は多めの油で最初に炒めること。ふわふわになります。
きっかけ
美味しい～チャーハンが食べたかったので。