ふわふわ!オムレツバナナケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵1.5ケをときほぐし、砂糖35gを入れます
   36度くらいに湯せんにかけます。しっかり泡立ててつまようじを先1cmくらい刺して立つくらいまで泡立てます。
2. 2 オーブンを180℃に予熱しておきます。クッキングシートしいておきます。
3. 3 1にふるった薄力粉を3回に分けて切るようにまぜます
4. 4 クッキングシートの上に生地を直径10センチくらいに丸く流します。180℃に予熱したオーブンで12分から14分くらい焼きます。
   焼きあがったら濡れふきんの上において冷まします。
5. 5 バナナは縦半分に切り、それをまた半分に切ります。ボウルに生クリームに砂糖10gを加えて角がたつくらいに泡だてます。
6. 6 冷ました丸い生地に、バナナを置き、生クリームを絞りいれたら、くるりと巻きます。上から粉砂糖をひとふりします。