五目野菜のﾁｬﾌﾟﾁｪ（干し野菜入り） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し竹の子と干しわらびをお湯につけてもどします。わらびは3ｾﾝﾁ位に、竹の子も、食べやすい大きさにｷｯﾁﾝﾊﾞｻﾐでｶｯﾄ。

2. 2

   1と、一口大に切った牛肉をボールに入れ、●の調味料で下味をつけます。

3. 3

   春雨を茹で、包丁で、×に切る。

4. 4

   きゅうりと人参を千切りにします。

5. 5

   ごま油で人参をしんなりするまで炒めます。

6. 6

   5に、きゅうりを加えて炒めます。塩少々で味付けし（分量外）お皿に移します。

7. 7

   細切りに切ったごぼうを水にさらし、ごま油で、炒めます。塩少々（分量外）で味付けします。

8. 8

   7もお皿に移し、冷まします。

9. 9

   2をごま油で、炒めます。（水分が少なくなるまで）

10. 10

    9に、春雨を加えます。

11. 11

    10をボールに移し、冷まします。

12. 12

    卵に○を加え、薄焼き玉子を作り、細切りにします。

13. 13

    11に、きゅうり、人参、ごぼうを加え、☆で味付けし、混ぜます。（味をみて、砂糖や薄口醤油で味を調整して下さい。）

14. 14

    最後に、玉子を加え混ぜたら完成！

15. 15