マクロビ・豆乳ヨーグルトでいちごババロア風 レシピ・作り方
材料（2、3人分）
- 豆乳ヨーグルト 1カップ
- いちご 100g
- 水 100cc
- メープルシロップ 大さじ２
- 粉寒天 小さじ１
- （飾り用)いちご ２、３粒
作り方
- 1 全てのいちごのへたをとる。飾り用のいちごだけ、お好みの形にカットする。ババロアの型も用意しておく。
- 2 豆乳ヨーグルトと、飾り用以外のいちごをミキサーにかける。いちごの形がなくなる程度に混ざったら、ボールへ移しておく。
- 3 小鍋に、粉寒天・水・メープルシロップを入れ火にかける。煮立ってきたら弱火にし、時々かきまぜながらそのまま２分程度煮る。
- 4 ②のいちごヨーグルトに③の寒天液を一気に入れ、手早くかき混ぜる。
- 5 手早く④をお好みの型に流したら、冷蔵庫でよく冷やす。
- 6 食べる前に、①でカットしておいた飾り用のいちごをのせて完成。
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