ミニパイのオードブル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パイ生地を薄く伸ばし、ココット皿をひっくり返し、底面に貼り付け、フォークで数箇所刺して穴を空ける（ピケする）
   
   オーブンの予熱を入れ、予熱が完了したら２００℃２５分焼く

2. 2

   焼き上がったら、アミの上にのせ粗熱を取る
   
   具材を作り、パイの上にのせていく
   
   <ポテトサラダ＞
   ポテトサラダは市販の物でも、手作りされた物でも良いです

3. 3

   うずら卵は袋のままお湯に入れ、５分茹でて、一度加熱する
   
   ポテトサラダをパイの上にのせ、うずら卵と、カットしたトマトをその上にのせる
   
   （全てお好みの量をのせて下さい）

4. 4

   ＜肉炒め＞
   長ネギは白い部分を細い千切りにし、青い部分はみじん切りにする
   
   フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒める
   豚肉の色が変わったら、焼肉のタレとネギの青い部分も入れ炒める

5. 5

   パイの上に炒めた豚肉をのせ、上に千切にした長ネギをのせる
   
   ＜ミートボール＞
   ミートボールを電子レンジでチンする（袋に記載されている時間）
   
   ポテトサラダと同様に、パイにのせる

6. 6

   ＜クリームチーズ＞
   レモンは輪切りと、いちょう切りにする
   
   １つにはクリームチーズにジャムをかけ、いちょう切りにしたレモンとミント葉をのせる

7. 7

   もう１つには、クリームチーズに輪切りにしたレモンとミント葉をのせる
   
   ＜ラムレーズン＞
   生クリームにグラニュー糖を入れ泡立てる
   
   パイにのせ、ラム酒漬けレーズン、ミント葉のせる

8. 8

   ＜ガナッシュ＞
   キウイは適当な大きさにカットする
   
   チョコレートは包丁で刻み、湯せんにかけ溶かす
   
   溶かしたチョコに中に、少しずつ生クリームを入れ混ぜる

9. 9

   パイにガナッシュをのせ、ラムレーズンでホイップした生クリーム、カットしたキウイ、ミント葉のせる

10. 10

    ＊パイ生地は冷凍のパイシートで良いです
    
    手作りされたい方は、「ツナとトマトとじゃがいものキッシュ」で案内してますので、見て頂けると、うれしいです