ふきのお煮しめ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   先ずふきの皮をむいて、剥きながら４センチぐらいの長さに折って、水につけて、あくを取ります。

2. 2

   お湯を沸騰して、ふきをサッとゆでます。

3. 3

   人参を乱切りします。水で戻した干しシイタケを食べやすいサイズに切っります。
   ごぼうも皮をむいて、３ミリ厚さに切って、お湯で一回茹でます。

4. 4

   鍋に茹でったふきとごぼう、人参、干しシイタケ、いか天を全部入れて、調味料を全部加えて。中火で柔らかく煮ればOKです。