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ふわふわ卵のチーズオムレツ レシピ・作り方

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jenikuru
ジャガイモは小さいものを使用しました。

材料(1人分)

1個
タマネギ
1/4個
ニンジン
1/4本
ジャガイモ
1個
★豆乳
大さじ1
★塩・こしょう
少々
★マヨネーズ
大さじ1
★粉チーズ
大さじ1
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作り方

  1. 1
    ジャガイモはレンジで加熱して粗くつぶず。タマネギはみじん切り、にんじんは千切りにする。
  2. 2
    卵に★を加えて、ブレンダーにかける。(泡立て器でも)泡立てた卵にジャガイモをいれてざっくりと混ぜる。
  3. 3
    熱したフライパンに油をしき、タマネギ、にんじんをいれて炒める。野菜に火が通ったら卵を流し込む。
  4. 4
    蓋をして弱火で焼く。卵に火が通れば出来上がり。

きっかけ

オムレツのアレンジで

公開日:2013/05/30

関連情報

カテゴリ
お弁当のおかず(大人用)

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