材料(1人分)
- イサキ
- 1匹
- 醤油
- 大さじ2
- みりん
- 大匙2
- つゆ
- 大匙1
- 砂糖
- 大匙1
- 水
- 50cc
作り方
-
- 1
- イサキした処理します、内臓と鱗を取り除いて、半分に切ります。
-
- 2
- 鍋に調味料と水を入れて、煮立ってます。
-
- 3
- 煮立ってた調味料に魚を入れて、中火で煮詰める、10分ぐらいたったら、裏返して、さらに5分ぐらい煮る。
汁が少し残ったところで火を止めます、お皿に盛り付けたら、完成です。
きっかけ
地元の漁師さんが取れたての新鮮魚、煮つけは大好きから、家族も好きです。
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