鍋1つで！ししゃも南蛮漬け レシピ・作り方

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ししゃもを丸ごとさっぱりいただけます！

材料（4人分）

ししゃも
10匹
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
えのき
1/3株
★酢
大さじ6
★みりん
大さじ2
★だし醤油
大さじ2
片栗粉
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1
    玉ねぎの皮をむき縦スライスします。
    人参の皮をむき細切りにします。
    えのきの石づきを取り除き1/2に切ります。
  2. 2
    ししゃもに片栗粉をまぶします。
    フライパンにオリーブオイルをしきししゃもを両面焼きます。焼き色がついたら①と★印を入れ中火にかけ5分ほど煮てできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

酢のものが食べたくなったら作ります。

公開日：2013/03/05
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ししゃも

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