鶏肉の幽庵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は厚みを調節し
   フォークで何か所か刺しておく。
   ボウルやビニール袋に
   調味料と共に入れて
   ３時間～１日。

2. 2

   フライパンに皮目から
   入れて焼く。
   （テフロンなら油不要）

3. 3

   皮から油が出てきて
   ある程度焼けたら裏返し
   ふたをして蒸し焼きする
   。